Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja     T. (+34) 941 44 48 32   Ver mapa

La carta


 
 Homenajealvino

n u e s t r o s

C L Á S I C O S

70

SERVIDO A MESA COMPLETA

Un recorrido por los platos que han marcado nuestras señas

de identidad y forman parte de la historia de nuestra casa

“ B O C A D O S  DE   H U E R T A ”

ENDIVIA CON CEBOLLETAS ASADAS Y QUESO CURADO

HONGOS  Y  SETAS DE TEMPORADA

MIGAS DE OTOÑO CON CASTAÑAS Y BOLETUS EDULIS

COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO

MANITAS DE LECHÓN TRUFADAS CON PATATA Y COLES

LOMO DE CORDERO CON BERENJENA ESPECIADA Y LECHERILLAS

MANZANA ASADA, HELADA Y AL NATURAL

HOMENAJE A LAS ABUELAS

        Puede acompañar el Menú Clásico con vinos, seleccionados por nuestros sumilleres

 35 €

 

CON SERVICIO DE AGUA Y PAN.  10%I.V.A  INCLUIDO

 

LOS MENÚS PUEDEN SUFRIR VARIACIONES, DEBIDO A QUE TRABAJAMOS PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA

ANTE CUALQUIER  INTOLERANCIA O ALERGIA, INFORME A NUESTRO EQUIPO. ELABORAREMOS UN MENÚ A MEDIDA.

 

M E N Ú

G A S T R O N Ó M I C O

90

SERVIDO A MESA COMPLETA

 

Nuestra cocina más actual, trabajando los productos de temporada

 

“ B O C A D O S  D E  H U E R T A ”

 

RABAS  VEGETALES

CALAMARES  CON  PATATA Y BORRAJA

MERLUZA CURADA EN LIMA CON CARPACCIO DE CEBOLLA

TRIGO TIERNO, POLLO  DE  CORRAL Y HONGOS 

CANGREJOS  DE  RIO, CHAMPIÑONES Y BERROS CON CECINA

SALMONETE, COLIFLOR Y PIMENTON

CALLOS  DE  BACALO CON NISCALOS Y BROCOLI

HONGOS Y SETAS DE TEMPORADA

CIERVO CON CACAO, SETAS Y CASTAÑAS

MIEL, QUESO Y NUECES

COPA DE HIGOS AL BRANDY 

  1. Puede acompañar el Menú Gastronómico con vinos
  2. seleccionados por nuestrossumilleres

45 €

CON SERVICIO DE AGUA Y PAN.  10%I.V.A  INCLUIDO

 

LOS MENÚS PUEDEN SUFRIR VARIACIONES, DEBIDO A QUE TRABAJAMOS PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA

ANTE CUALQUIER  INTOLERANCIA O ALERGIA, INFORME A NUESTRO EQUIPO. ELABORAREMOS UN MENÚ A MEDIDA.

 

c a r t a


OTOÑO   2017

ENDIVIA CON CEBOLLETAS ASADAS Y QUESO CURADO    20

PIMIENTOS DE CRISTAL CON REBOZUELOS Y YEMA DE HUEVO DE CORRAL  20

MIGAS DE OTOÑO CON CASTAÑAS Y BOLETUS EDULIS 22

HONGOS Y  SETAS DE TEMPORADA  24

__________________________________________________________

BACALAO ASADO AL BARRO CON FRITADA RIOJANA  28

PESCADO DEL DÍA AL SARMIENTO  29

COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO CON PATATAS  30

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA  28

MORROS DE TERNERA “HOMENAJE A LA JEFA”  25

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA CON PIMIENTOS ASADOS  28

LOMO DE CORDERO CON BERENJENA ESPECIADA Y LECHERILLAS CRUJIENTES  28

CIERVO CON CACAO, SETAS Y CASTAÑAS 30

Descargue la de Carta actual 2017

 

 

 

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  • +34 941 444 832

 

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