Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja     T. (+34) 941 44 48 32   Ver mapa

La carta


 
 Homenajealvino

      

 

     

 

 

 

La Luna influye en la naturaleza marcando el ritmo de las cosechas, por ello, cada

Luna Nueva, renovamos el menú para ofrecerles nuestra cocina más personal,

elaborada con los mejores productos que cada fase lunar nos ofrece.

 

 

 

SERVICIO DE AGUA NATURAL Y PANES ARTESANOS DE ELABORACIÓN PROPIA

LOS MENÚS DARAN COMIENZO CON LOS BOCADOS DE NUESTRA HUERTA

Zanahoria crujiente y asada

Corteza de boletus con berenjena ahumada

Bombón de pimiento verde, anchoa y ajo-negro

Helado de cebolla caramelizada

Infusión de cebolla y vino blanco

Berza estofada con comino, pimentón y aceite

Verduras a la parrilla con romero

 

 

 

                M E N U                        LUNA                                           70 €

 

 

 

Seleccione de nuestros menús los platos que desea disfrutar de forma individual.

BOCADOS DE NUESTRA HUERTA

 

2 Medios entrantes

Plato principal *

2 Postres

 

 

 

 

Todos los menús incluyen el 10% de IVA

El menú seleccionado, será servido a todos los comensales de la mesa.

Ante cualquier intolerancia o alergia, informe a nuestro equipo. Elaboraremos un menú a medida

 

                M E N U            LUNA CRECIENTE                  90

BOCADOS DE NUESTRA HUERTA

ALCACHOFA, PATATA Y QUESO

CALABAZA CON NISCALOS

* MERLUZA CURADA CON PUERROS

PIMIENTOS DEL CRISTAL, YEMA DE HUEVO Y REBOZUELOS

SETAS DE OTOÑO

LENTEJAS NEGRAS, ANGUILA AHUMADA Y ENCURTIDOS

* VACA A LA PARRILLA, HIERBAS, PATATA Y COLES DE BRUSELAS

 

PIMIENTO VERDE, OXALIS Y MANZANA

DULCE HOMENAJE

               

Selección de vinos que acompañan el menú LUNA CRECIENTE          45

 

                M E N U                 LUNA LLENA       110 €

 

BOCADOS DE NUESTRA HUERTA

 

APIO-NABO, ESCAROLA, HINOJO Y MANZANA

ALCACHOFA, PATATA Y QUESO

CALABAZA CON NISCALOS

BOLETUS CONFITADO, BACALAO, INFUSIÓN DE SETAS Y TRUFA

LENTEJAS NEGRAS, ANGUILA AHUMADA Y ENCURTIDOS

* COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO

*RODABALLO ASADO Y LOMBARDA

*VACA A LA PARRILLA, HIERBAS, PATATA Y COLES DE BRUSELAS

* COCHINILLO, COL KALE, PERA Y TRUFA

 

PIMIENTO VERDE, OXALIS Y MANZANA

YOGURT DE OVEJA CON REINETA Y SIDRA

FRUTOS ROJOS, CACAO, ALMENDRA Y ESPECIAS

 

Selección de vinos que acompañan el menú LUNA LLENA                     65 €

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Datos de contacto

  • Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja.
  • +34 941 444 832

 

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