Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja     T. (+34) 941 44 48 32   Ver mapa

La carta


 
 Homenajealvino

LOS MENUS SON CON IVA INCLUIDO

 

m e n u

G A S T R O N Ó M I C O

              90 

                 servido a mesa completa

 

        Nuestra cocina más actual, trabajando los productos  de temporada

 

"H O M E N A J E  A L   V I N O"

“ B O C A D O S  D E  H U E R T A ”

“ E L  C A S E R Í O ”

 
   

SETAS Y TRUFA

APIO-NABO CON MORCILLA, MANZANA Y PUERROS

GUISANTES CON CALAMAR

PATATAS CON “CH-ERIZO”

ALUBIAS CON BACALAO

LOMO DE LUBINA CON COLIFLOR 

MANITAS DE LECHÓN CON PATATAS Y COLES

PICHÓN CON ARROPE DE  REMOLACHA

CALABAZA CON YOGUR

DULCE HOMENAJE

 

 Puede acompañar el Menú Gastronomico con vinos,seleccionados por nuestros sumilleres

  45 

                               SERVICIO DE  AGUA Y  PAN  INCLUIDO

                                IVA   INCLUIDO 

   

  Regalar experiencia gastronómica en Restaurante Estrella Michelín.

n u e s t r o s

C L Á S I C O S

70

servido a mesa completa

           Un recorrido por los platos que han marcado 

        nuestras señas de identidad y forman parte de la historiade nuestra casa

  “ B O C A D O S  D E  H U E R T A ”

“ E L  C A S E R Í O ”

 

CARDO CON CREMA DE ALMENDRAS Y CÍTRICOS

   ALCACHOFAS, SETAS, YEMA DE HUEVO Y TRUFA

        VIEIRAS A LA PLANCHA SOBRE HORTALIZAS

     COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO

      POLLO CON PATATAS "PURO PLACER"

          LOMO DE CIERVO CON CACAO, SETAS Y CREMA DE CASSTAÑAS

     CHOCOLATE, VINO Y ESPECIAS

 

 Puede acompañar el Menú Clásico con vinos,seleccionados por nuestros sumilleres

35 

SERVICIO DE AGUA Y PAN INCLUIDO

 IVA  INCLUIDO

 

 

LOS MENÚS PUEDEN SUFRIR VARIACIONES, DEBIDO A QUE TRABAJAMOS PRODUCTOS FRESCOS DE TEMPORADA

ANTE CUALQUIER  INTOLERANCIA O ALERGIA, INFORME A NUESTRO EQUIPO. ELABORAREMOS UN MENÚ A MEDIDA

 

 

c a r t a


INVIERNO    2017

 

Todos nuestros entrantes están diseñados en medias raciones individuales,

para garantizar una mejor degustación de la elaboración.

 

LENGUA DE TERNERA AHUMADA CON CREMA DE QUESO Y TRIGUEROS  20

CARDO CON CREMA DE ALMENDRAS Y CITRICOS  20

HORTALIZAS  DE LA HUERTA CON VIEIRA  ASADA  26 

ALUBIAS POCHAS CON BACALAO  22 

COCOCHAS DE MERLUZA ASADAS AL SARMIENTO CON PATATAS  29 

__________________________________________________________

MANITAS DE LECHÓN TRUFADAS CON PATATA Y COLES  27 

BACALAO ASADO AL BARRO CON FRITADA RIOJANA  26 

PESCADO DEL DÍA AL SARMIENTO  27 

STEAK TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA  28 

MORROS DE TERNERA “HOMENAJE A LA JEFA”  24 

SOLOMILLO DE TERNERA A LA PARRILLA CON PIMIENTOS ASADOS  27 

LOMO DE CORDERO CON BERENJENA ESPECIADA Y LECHERILLAS CRUJIENTES  27 

PICHÓN CON ARROPE DE REMOLACHA  29 

 

 IVA  INCLUIDO

Servicio de agua y pan  4 € (en los menús está incluido)

Ante cualquier intolerancia o alergia informe a nuestro equipo,  elaboraremos  un menú a medida

Descargue la de Carta actual 2017

 

 

 

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Datos de contacto

  • Ctra. de Medrano, 6. Daroca de Rioja.
  • +34 941 444 832

 

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